一、預(yù)濕不透 稻草應(yīng)浸泡充分，以利發(fā)酵。浸泡不透的稻草翻堆時需大量補(bǔ)水，在二次翻堆之前不能補(bǔ)足水分的，以后很難補(bǔ)足，影響菌絲生長。

　　二、翻堆不勻 翻堆時應(yīng)“生料放中間，熟料放兩邊；中間的放兩頭，兩頭的放中間”。但很多人翻堆時不遵循上述原則，以致發(fā)酵不勻，達(dá)不到翻堆的目的。

　　三、采土不合要求 有些種菇戶覆土?xí)r采用未處理的菜園土，有的摻入未充分腐熟的牛糞。而這樣的土壤帶有大量的病菌和蟲卵，容易引發(fā)多種病害，給蘑菇種植戶造成很大的損失。

　　四、覆土?xí)r摻尿素 新種菇戶容易習(xí)慣性地把蘑菇種植和其他作物種植等同起來，覆土?xí)r摻入尿素，造成氨味過重致菌絲死亡。

　　五、打“關(guān)門水”在蘑菇種植前期高溫時打“關(guān)門水”，會造成高濕環(huán)境，引起冒菌絲、結(jié)菌被及小菇死亡。后期打“關(guān)門水”，則容易使菌絲退化、早衰。

　　六、防病不及時 有些種菇戶由于缺乏基本的辨別和防治病蟲害的知識，往往在病蟲害發(fā)生較嚴(yán)重時才著手防治。以致拖延不愈，減產(chǎn)嚴(yán)重。